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La Brocéliande
" Les Galettes de Sarrazin "
Le Sarrasin

Le  sarrazin commun, plus couramment
dénommé "blé noir", se contente d'un
sol très pauvre
et pousse sous des cieux
humides et tempérés.

La farine obtenue à partir de
ses graines sert
à fabriquer les
fameuses galettes et crêpes.

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La Ronde des fromages :
Roquefort, chèvre, emmenthal, reblochon, camenbert, salade


7,10 €
Nordique :
Saumon fumé, crème fraîche, citron

7,10 €
Bolognaise :
œuf, fromage, viande hâchée, sauce bolognaise

6,90 €
Forestière :
Champignons, lardons, crème fraîche

5,90 €
Andouille sauce Bretonne :
Andouille, emmenthal, sauce (muscadet, crème fraîche, moutarde, oignons)

6,70 €
Seguin :
Fromage de chèvre, salade

5,80 €
Mexicaine :
Viande hachée, tomate, oignons, sauce mexicaine, salade, maïs, haricots rouges

6,90 €
3 Fromages :
Roquefort, chèvre, emmenthal, salade

6,20 €
Savoyarde :
Jambon cru, reblochon, salade

6,70 €
Roquefort :
Roquefort, salade, noix

5,40 €
Roquefort poitrine :
Roquefort, poitrine fumée, salade

6,60 €
Poireaux :
Emincé de poireaux à la crème fraîche

5,50 €
Lorraine :
Lardons, œuf brouillés, emmenthal, crème fraîche

5,80 €
Popeye :
Epinard, crème fraîche

5,20 €
Ole :
chorizo, œuf brouillés, emmenthal, crème fraîche

5,80 €
Tartiflette :
Lardons, pomme de terre, reblochon, salade
6,90 €

Tout supplément :
Champignons, oignons, tomate, lardons,bacon, fromage 1,30 €
Œuf, salade, crème fraîche, pomme de terre 0,90 €

Composez vous même votre galette :
Galette beurre 2,10 €
1 garniture au choix 2,90 €
2 garnitures au choix 4,10 €
3 garnitures au choix 5,30 €
4 garnitures au choix
6,50 €
Garnitures possibles :

Œuf, jambon, fromage, oignons, sauce tomate, bacon, crème fraîche,
lardons, pomme de terre, camembert, chorizo, andouille,
fromage de chèvre, reblochon, champignons
ex : une galette œuf, bacon, fromage, tomate = 6,50 €

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